お客様インタビュー

ベーカリーハウス マイ様

ベーカリーハウス マイ様様
所在地
神奈川県藤沢市城南1-14-4
設立
1994年2月
代表取締役社長
関根 正樹
資本金
300万円

焼きたてパンのある街は温かい人の住む街

焼きたてのおいしいパンづくりを通して、地域の方に温かさを与える発信基地――有限会社マイは、東久留米市に「ベーカリーハウス マイ」、西東京市に「パンステージ マイ」の2つの店舗を運営している。

ちょっとした思いやり、気配り、ひと手間で、心を込めてパンを焼くスタッフ。
焼きたての手作りパンを選ぶ楽しみ、買う喜びに目を輝かせるお客さん。
嬉しさや喜び、感動が込み上げてくる、心温まるパンの数々。

マイのお店は、いつも温かな笑顔で溢れている。

 

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課題と効果

課題

・自己資本比率の改善

・営業利益率の改善

矢印
矢印
効果

・2店舗の売上が上がった

・今打つべき対策の指導

TOMAに依頼したきっかけ

お話を伺った方: 代表取締役:関根 正樹 様、専務取締役:関根 由紀恵 様

友人に「TOMAさんがいいよ」と紹介してもらったのがきっかけです。

以前の税理士の先生は月次決算を行うだけで、そこから見えてくる改善点の提示や税務コンサルといったサービスはなく、私たちとしてはそこに不安を感じていました。友人にそんな話をしたところ、「TOMAさんがいいよ」と紹介してもらったのがきっかけです。月次の税務顧問がメインですが、今まで就業規則や雇用契約書の見直しをしていただいたり、社会保険関係の手続きもお手伝いしてもらっています。お付き合いがスタートして、もう3年以上経ちますね。

インタビュー

勉強会の開催

月次の面談はもちろんですが、私たちにとって特に有意義なのが年に1回の勉強会です。主に幹部社員が参加させていただいています。内容としては、「なぜロスを抑えなければいけないのか?」「売上はどういうふうに作っていくのか?」「店長の仕事は?一般社員の仕事は?」など、どれも非常に重要なテーマなのですが、私たちでは社員にうまく説明できなくて・・・。それを小笠原さんが客観的に分かりやすく説明してくれるので、本当に役立っていますね。

勉強会の効果

専門家の方が第三者として説明してくれることで、私たちがいつも言っていることが腑に落ちるようです。社員の様子を見ていると、意識の変化を感じますね。日々の仕事も、「この仕事にはこういう意味があるんだ」「だから大事なんだ」とか、一つひとつの仕事の意義が明確になっているのかなと。

インタビュー

社員の頭に、具体的な数字が入った状態で仕事をするのと、入ってない状態で仕事をするのとでは全然違います。例えば、100円の利益をあげるために何をしなければいけないのか――これが分かっているかいないかで、働き方はこれほど変わってくるのかと実感していますね。

コンサルティングの効果

この3年、私たちが最優先に取り組んできたことは、経営の体質改善です。当然、自己資本比率や営業利益率などの数字が目標になってくるわけですが、「なぜその数字なのか?」というのを分かりやすく教えていただけます。ですから、納得したうえで目標を目指していけるんです。

現在、2店舗を運営していますが、2店舗とも利益が上がってきています。やはり、月次決算から問題点を抽出していただき、今打つべき対策を指導していただいているのが大きいですね。しかも、「飲食店だからこの対策」ということではなく、「御社の場合は、まずはここを目指しましょう」というように、オーダーメイドで提案していただけます。私たちの店舗の状況をよく知っていただいているからできる提案ですよね。

TOMAの印象

社員の方からは、「自分が働いている会社が好きだ」というのが伝わってきます。みなさん、誇りを持って働いていますよね。あと、セミナーにも何度か参加させていただいていますが、社員の方が講師を務めていらっしゃるのって、すごいことですよね。

インタビュー

私たちも最初は紹介でしたが、今は私たちがTOMAさんを紹介したいと思うくらい(笑)。誰にでも自信を持っておすすめできる企業です。

担当コンサルタントの印象

今まで、税務調査があったり、労働基準監督署が来たり、いろんなことがありました。その度に「大変だ!どうしよう・・・」って慌てて電話するのですが、小笠原さんの第一声はいつも「大丈夫ですよ」って。そのひと言を聞くだけで安心できるんですよね。この人が一緒なら大丈夫だって。優しい口調でそう言っていただけるだけで、問題が一つ解決したような気持ちになるんです。

月次の面談では、何度も同じようなことを聞いていると思いますが、いつも丁寧に説明してくれます。「何でも遠慮なく聞ける」というのは、小笠原さんの魅力だと思いますね。

今後、TOMAに期待すること

TOMAさんのお力添えのおかげで、経営の体質改善が進んでいると思います。体質改善は、これからもずっと変わらないテーマですが、さらにプラスアルファで今後の方向性を一緒に考えていっていただけたら、これほど心強いことはありません。

インタビュー

今、長男が後継者になるべく勉強をしているのですが、承継なども見据えて長いスパンでの事業展開も考えていかないといけませんしね。TOMAさんには豊富な事例があると思いますので、そういったノウハウをもとに今後もサポートしていただきたいと思っています。

ご利用サービス

税務顧問契約

お客様は、創業100年以上の老舗企業や上場企業から起業間もない売上数千万円の会社まで、業種は小売業・卸売業・製造業・サービス業など多岐にわたります。 貴社の現状に即した最適なアドバイスを差し上げます。

就業規則作成・見直し

時間外手当の未払い・解雇・休職・セクハラ・パワハラなど、会社にとって大きなリスクとなる問題を回避するためには、適正な就業規則が定められていることが何より重要です。

給与計算・社会保険手続きアウトソーシング

TOMAの給与計算・社会保険手続きアウトソーシングでは、社会保険労務士をはじめとする人事労務に精通したコンサルタントとASPを活用したシステムにより、安心・迅速・柔軟な処理を実現しています。

税務調査立会

税務調査を円滑かつ優位に進めるため、通知があってから調査が終了するまでのすべての対応を徹底サポートさせていただきます。

TOMA担当コンサルタント

小笠原 亮

小笠原 亮

財務コンサルタント

システム開発会社勤務を経て、2009年、TOMA税理士法人に入社。法人・個人の税務申告、資金繰り計画表作成補助を担当。税務や資金繰りのアドバイスにとどまらず、企業防衛やリスクマネジメント支援、人材育成にも力を入れている。持ち前のコミュニケーション能力を最大限に生かし、お客様のニーズに寄り添った資料作成、アドバイスには定評がある。

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